A legtöbb magazinban olvashatunk arról, hogy éljünk tudatosan, mozogjunk legalább heti 2-szer 3-szor, együnk zöldséget, gyümölcsöt, hagyjuk el a cukrokat és a finomított szénhidrátokat. Igen. Az életmódváltás macera. Vagy nem? Egyik kedvenc szerzőnknek, Fodor Fruzsinak sikerült. Vele beszélgettünk.
-Tényleg nehéz ezeket betartani, és egészségesen élni?
-Nem is tudom. Nálam minden a nagybevásárlásnál dől el. A mi listánkon szinte mindig van zöldség, gyümölcs, túró, natúr joghurt, mandulatej, csirkemell, hal, light mozzarella, tojás, tonhal, 70 százalékos étcsoki, pékáru, a felvágott pedig 90 százalék csirkemellet tartalmaz. Amennyiben elfogy a rizs vagy tészta, akkor barna rizst és durumlisztes tésztát szoktunk venni. Vasárnap mindig nagyobb adagot készítek, hogy másnapra is jusson ebéd. Szeretjük a natúr csirkemellet, amihez köretként készítek még sült cukkinit és rizst vagy édesburgonyát. Szeretem az aránylag gyorsan elkészíthető ételeket, hiszen nincs 3-4 órám főzésre.
-Na és egy kis édesség? Tudom, hogy szereted, meg egyébként is baromi nehéz lemondani róla.
-Hát igen, édesszájúak vagyunk, így hetente van, hogy 3-szor is készítek valamilyen nasit. Egészséges liszteket használok, ezekből a termékekből szoktam készíteni túrós vagy étcsokis batyukat, banánkenyeret, palacsintát, pudingot, a sósak közül pedig tortillát, pogácsát és zsemléket. Szóval nem kell lemondani az ilyen típusú finomságokról sem.
-Heti rendszeresség?
-Hétköznap kétnaponta főzök, így nem vagyok teljesen odaláncolva a sütőhöz. Néha csak egy krémlevest készítek tejszín nélkül, de főzeléket, és halat is szoktam egy kevés fűszersóval sütni. Szuper dobozok vannak, amikbe szinte bármit el tudok csomagolni és elszállítani a munkahelyemre.
-Na és a sportolás?
-Hetente 3-szor járunk edzőterembe, közvetlen munka után megyünk, hiszen akkor még van energiánk. Edzés utáni étkezésként light mozzarellás salátát szoktam enni, viszont mostanság gyakran készítek egészséges lisztből tortillát, ami összesen 10 perc alatt kész. Teszek bele light majonézt, felvágottból kb. 5 szeletet, mozzarellát és sok zöldséget. Teljesen eltelít és még egészséges is.
-Na és a reggeli? Sokunknak nehezen megy.
-Reggelizni kell. Én egy pohár frissen facsart narancs és vérnarancslével kezdek, aztán jöhet például az avokádós pirítós paradicsommal. Amennyiben valamilyen édesre vágyok, banános palacsintát (banán+tojás a tészta) vagy egészséges lisztből készült palacsintát, illetve zabkását eszem. Ezt úgy lehet variálni, ahogy jól esik. Banánt, kevés étcsokit, fahéjat, gránátalmát teszek a tetejére és már kész is.
-Szóval akkor mégsem olyan macerás az egészséges életmód? Vagy az, de ez is megoldható.
-Jó, ha vannak otthon alapkaják. Na és persze tervezni, tervezni, tervezni, így megkönnyíted a helyzetedet, hiszen nem azonnal kell agyalnod, hogy mit főzz, ami még egészséges is.
/Mondanom sem kell, hogy folytatjuk… 🙂 /
Szerző: MKÁ
